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｢牛肉＝若いほうがおいしい｣という日本人の誤解食肉の世界に広がる｢ヴィンテージ｣という発想 | 肉おじさんのマル秘肉事情 | 東洋経済オンライン

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2023.01.25

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日本では牛肉というと、品種やブランドにもよりますが、肥育期間2〜3年で出荷されるものが主流ですが、最…