[ITmedia ビジネスオンライン] すき家は増収、吉野家は減収のワケ　コロナ禍後、V字回復する外食チェーンは？

コロナ禍によって、外食産業の市況は大きく変化した。この記事では、大手外食チェーンに着目して現状を整理し、今後の見通しを予測する。Ｖ字回復や持続的な成長が見込める企業と、その理由とは？