大倉山のイタリアン、コロナ禍2年半を凌いだ工夫 早々に2号店閉め、新事業への展開で売り上げ1.5倍 | 「飲食業」コロナを越えた人たちのいま | 東洋経済オンライン

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新型コロナウイルスが流行し始めてはや2年半。一時は落ち着きを取り戻したかと思ったが、現在は第7波が猛…