[ITmedia ビジネスオンライン] レクサスのショールームで提供される「木を飲むドリンク」　木を食べる未来がくるのか？

食用花や昆虫食など「一見、食となじみがないけど食材になっちゃったよ」シリーズに「木」が追加される未来もそう遠くないかもしれない。日本草木研究所が、ヒノキなど5種類の木材を使用した「木を飲むドリンク」を開発した。どのような商品なのかというと……