[ITmedia ビジネスオンライン] 「餃子の王将」はなぜ絶好調なのか　「日高屋」「幸楽苑」より早く回復、ヒット商品続々のワケ

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「餃子の王将」が絶好調だ。コロナ禍の影響は受けたが、「日高屋」「幸楽苑」より早く回復している。背景には何があるのか。