[ITmedia ビジネスオンライン] 実はAIを使っている、長崎ちゃんぽん「リンガーハット」　予測精度が突如ダウン……どう立ち向かったのか？

店舗ごとの売り上げ予測に、AIを活用している長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」。しかしコロナ禍で客足が鈍ったことで、予測の精度がぶれ始めた。どのように対処しようとしているのか。