食料危機や健康不安「土が解決する」決定的理由 「日本の土」が持つ”とてつもないポテンシャル” | 食品 | 東洋経済オンライン

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気候変動問題からなる「食料危機」を背景に、人工肉からワクチンレタスまで急速に進むフードテックの裏を…