飲食店がアルバイトの確保で直面する「三重苦」 コロナ禍でも抑制されていた倒産が増えるおそれ | 外食 | 東洋経済オンライン

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「人手不足が深刻だ。11月頃から幹部が総出で現場のヘルプに入っており、本社業務が滞っている」都内を中…