[ITmedia ビジネスオンライン] なぜ若者に「純喫茶」の定番メニューが人気なの？　単なるレトロではない“昭和の喫茶”ブームの背景

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昭和の喫茶をコンセプトにしたお店が若者に支持されている。大手チェーンだけでなく個性的なお店も続々登場している。単なるレトロではない人気の背景は？